অনলাইন ডেস্ক
নুডলস আমরা ছোট বড় সবাই পছন্দ করি। রান্না হচ্ছে একটা শিল্প। শিল্পটাকে মন থেকে করলে খেয়েও আনন্দ পাওয়া যায় । যেটা ঝট করে বানিয়ে চট করে খাওয়া যায়।
নুডলস দিয়ে ৫ পদের রান্না রেসিপি
নুডলস দিয়ে বিভিন্ন রান্না দেখে নিন—
১-নুডলস পাকোড়া
উপকরণ লাগবে-
- নুডলস
- পেঁয়াজ কুচি
- রসুন কুচি
- ক্যাপসিকাম কুচি
- গাজর কুচি
- গোলমরিচ গুঁড়ো
- নুন স্বাদ মতো
- ময়দা বা চালের গুঁড়ো
- সয়া সস বা টম্যাটো সস ( আপনি চাইলে নাও ব্যবহার করতে পারেন)
- ডিম
- তেল পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রনালীঃ
- প্রথমে নুডলস সেদ্ধ করুন
- এরপর সব উপকরণ পাত্রে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন ,
- মিশ্রণে নুডলস দিন ,
- তারপর হাতের সাহায্যে গোল গোল করে নিবেন
- গরম তেলে ভেজে নিবেন। বাদামি হলে নামিয়ে নিবেন
তারপর পরিবেশন করুন মজাদার পাকোড়া।
২- নুডলস রোল
উপকরণ লাগবে-
- নুডলস হাফ প্যকেট
- সিদ্ধ আলু
- লবন
- ময়দা
- পেঁয়াজ কুচি
- রসুন কুচি
- গাজর কুচি
- গোলমরিচ
- তেল
প্রস্তুত প্রনালীঃ
- প্রথমে নুডলস সেদ্ধ করে নিন।
- এবার ময়দা মেখে পাতলা রুটি আকার বানাবেন,
- রুটির উপর সব উপকরণ দিয়ে রোল করে নিতে হবে
- তারপর দুই দিক এর খোলা অংশ মুড়ে দিতে হবে
- গরম তেলে ভেজে নিন।
সহজেই হয়ে গেলো নুডলস এর রোল।
নুডলস দিয়ে ৫ পদের মজার রান্না রেসিপি এর আর ৩ পদ দেখে নিন-
৩- নুডলস সিঙ্গাড়া
উপকরণ লাগবে:
- নুডলস হাফ প্যকেট বা ফুল
- পেঁয়াজ কুচি
- ১কাপ ময়দা এবং আটা ১/২কাপ
- হাফ কোয়া রসুন কুচি
- ক্যাপসিকাম কুচি
- ২ টা কাঁচামরিচ কুচি
- লবন স্বাদমতো
- তেল পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রনালীঃ
- প্রথমে নুডলস সেদ্ধ করুন।
- কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ , রসুন, ক্যাপসিকাম , লঙ্কা, লবন দিয়ে ভাজুন
- নুডলস দিন নাড়াচাড়া করুন।( এতে সয়া সস বা টম্যাটো সস দিতে পারেন )
- এবার মিশ্রণকে পাত্রে ঢেলে রাখুন।
- আটা এবং ময়দা ভালোভাবে মিশিয়ে মেখে নিন
- তারপর সিংগারার আকার করে ভিতরে মিশ্রণ দিয়ে বানান
- এটাকে তেলে ভেজে নিন
এইতো আপনি বানিয়ে ফেললেন মজার দারুন রেসিপি।
৪-নুডলস এর সেমাই
উপকরণ লাগবে-
- নুডলস এক প্যাকেট
- চিনি
- আধা লিটার দুধ
- তেজপাতা
- দারুচিনি
- এলাচ
- গোলমরিচ
- লং
- লবণ
প্রস্তুত প্রণালী-
- দুধ এর মধ্যে গরম মশলা দিয়ে জাল করবেন
- নুডলস দিবেন দুধে
- চিনি এবং লবণ পরিমাণ মতো দিবেন
- সিদ্ধ আর ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে নিবেন
৫-নুডলস স্যুপ
উপকরণ লাগবে
- নুডলস ১ প্যকেট
- ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
- লবন স্বাদ মতো
- ১কাপ গাজর কুচি
- ১ কাপ বাঁধা কপি কুচি
- ২ টা ডিম
- ১/২ কোয়া রসুন কুচি
- ১ পেঁয়াজ কুচি
- তেল সামান্য পরিমাণ
প্রস্তুত প্রণালী:
- নুডলস সেদ্ধ করে নিন
- কড়াইতে সামান্য তেল দিন সব সবজি দিন আর নাড়াচাড়া করুন
- এবার নুডলস দিন, লবন, গোলমরিচ দিন, অল্প পানি দিন ।
- ডিম ফাটিয়ে দিয়ে দিন।
- তারপর আবার নাড়াচাড়া করুন।
- কিছুক্ষন পর নামিয়ে নিন।
Discussion about this post