উপকরণ (Ingredients)
- আম চটকে নেওয়া
- চিনি (যতখানি আম তার সমপরিমাণ চিনি)
- সরষের তেল- প্রয়োজনমতো
প্রণালী (Method):
- ব্লেন্ডারে আমের মিহি পেস্ট বানিয়ে নিন। আঁশ থাকলে চেলে নেবেন।
- তলা ভারী কড়াইতে আম-চিনি থকথকে করে জ্বাল দিয়ে নিন।
- চ্যাপটা পাত্রে হাতে করে তেল মাখিয়ে আমের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন।
- মিশ্রণটি রোদে শুকিয়ে নিন কিংবা ১৮০ ডিগ্রিতে মাইক্রোওভেনে বেক করে নিন।
- শুকিয়ে গেলে ফ্রিজারে বা এয়ার টাইট কৌটায় ভরে সংরক্ষণ করুন।
Discussion about this post